Presentiamo ai nostri ospiti dei piatti semplici ma al tempo stesso ben curati; i sapori sono quelli delle nostre montagne con prodotti ed ingredienti della zona. Ottimi formaggi e salumi locali, i primi piatti caratteristici come
i cassunsiei, grandi ravioloni ripieni, sono diffusi in tutte le Dolomiti, proponiamo ottimi secondi piatti di carne e selvaggina per arrivare al classico strudel di mele. Le nostre grappe aromatizzate da noi, sono superlative; un esempio è la grappa al cumino, in dialetto ciaruo, ottima come digestivo oltre ad una vasta gamma alla frutta.